Fattig student
I kogebogen Fattig student finder du Karen Elenes mest populære madplaner, som alle kan laves for under 200kr pr. næse om ugen. Der er opskrifter, sparetips og andre gode råd til dig, som gerne vil spise enkel og lækker mad, uden at det koster kassen.
Kender du det? Du får løn eller SU, og vupti er alle pengene borte, uden at du har flottet dig. Det opdagede Karen Elene, da hun flyttede hjemmefra, men hun fandt også ud af, hvad hun skulle gøre ved det. Det handler om planlægning. Lav en madplan, køb ind efter den, hold op med at smide mad ud, brug det, du har i køleskabet. Og … køb aldrig ind, når du er sulten! Plus et par tricks mere. Det lyder simpelt, men det virker. Karen Elenes motto er: “Jeg spiser det, som gør mig og min krop glad.” Du behøver ikke at skære alt det søde fra og nøjes med det sure. Eller gå på skrump. Når bare du spiser balanceret.
Fattig student har solgt over 80.000 eksemplarer i hjemlandet Norge
Jeg er vild med konceptet. Bogen er en fryd for øjet og man bliver fristet til at lave det hele.
Fattig student vil jeg anbefale til alle - lille økonomi eller ej - den har sin berettigelse i alle køkkener, også hvor brugerne tænker på om maden er plantebaseret.
Karen Thorsen viser med bogen, at det kun handler om kreativitet, når det kommer til gamle madrester.
Dette er en rigtig lækker og brugbar kogebog/stop madspild-udgivelse. Dansk BiblioteksCenter